オリーブオイル世界一の生産国であるスペインでは、国や州の公式機関にてオリーブ栽培やオリーブ採油に関する研究が進んでいます。

その1つとして、オリーブの品種をDNAにて解析する機関があります。

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世界には、品種が考慮なしに交配され、本当にその品種かどうか不明なオリーブが数多く栽培されています。

皆さんが育てられているオリーブは、本当にその品種なのでしょうか？

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品種を特定することは、生産者にとって大変有益です。スペインの公的機関によって研究発表されている特性を知ることは、栽培と採油を容易にし、顧客への品質保証も可能となります。また品種証明のあるオリーブ苗木を頒布することは、病気蔓延を防ぐ要因になります。

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スペインの公的機関にて品種が証明された場合、品種証明書が発行されます。

（公的機関にあるデータベースにない品種の場合、品種特定はできないので、ご了承ください）

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